Inspiratie
Kipkorn® salade met linzen, rode ui, paprika en tomaat
Ingrediëntenlijst
6 stuks (1 verpakking = 4 stuks) Mora Kipkorn®
1 blik linzen, flink afgespoeld in een zeef
1 rode ui, in ringen gesneden
1 groene paprika in blokjes
2 tomaten in blokjes
1 bosje koriander
zakje geraspte kokos
peper en zout
Bereiding
1
Meng alle ingrediënten van de dressing met elkaar.
2
Maak de salade door de groenten en linzen onder elkaar te mengen, verdeel over 4 borden en giet de dressing erover
3
Bak de Mora Kipkorn® zoals op de verpakking staat.
4
Snijd de Mora Kipkorns® in 2 en leg 3 halve stukken op iedere salade, met de snijkant naar het midden van het bord.
5
Bestrooi de borden met de geraspte kokos en leg een plukje koriander in het midden.