Liste des ingrédients
- 4 pièces Croquettes de Fromage Four de Mora (1 boîte)
- 160g Aubergines Grillées (surgelées)
- 240g Courgettes Grillées (surgelées)
- 80g Brunoise de légumes
- 1 échalote émincée
- 1 concombre en cubes
- 20g câpres égouttés
- Persil haché
- vinaigrette miel et moutarde
- sel et poivre au moulin
- Salade iceberg, coupée grossièrement
- Tomates cerises rouges, en grappe avec la tige
- 1 citron, coupés en quartier
Préparation
- Retirez les aubergines et courgettes grillées de l'emballage pour les décongeler.
- Coupez ces légumes en fines lanières et mélangez-les à la brunoise.
- Ajoutez-y l'échalote, les cubes de concombre, les câpres, le persil et la vinaigrette au miel et moutarde, mélangez et assaisonnez à volonté.
- Répartissez les Croquettes de Fromage Four Mora sur les plaques de cuisson, préchauffez le four, enfournez pendant 15 minutes à 180 °C.
- Sur les assiettes, formez avec la salade de petites tourelles (de diamètre identique à celui des Croquettes de fromage Four), couvrez d'une croquette de fromage cuite au four et garnissez de salade iceberg, de tomates cerises et de quartiers de citron.
- Tuyau : Envie d'une autre sauce pour la salade ? Vous pouvez y mélanger du yaourt, le jus et les zestes de citron vert.
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