Tartare van Groenten met Kaaskroketten

Kaaskroketten met Groententartare

Een heerlijk kaaskroketje geserveerd op een tartare van gegrilde groenten? Het enige antwoord is: de perfecte combinatie voor een lichte maaltijd, met een stevige bite.

Meer verdienen met dezelfde snack?

Benodigdheden

  • Oven Kaaskroket
  • 2 schijven Gegrilde Aubergines (diepvries), 2 schijven Gegrilde Courgettes (diepvries)
  • 10 gr Komkommerblokjes
  • 10 gr Groentemengeling Brunoise
  • 1/4 Sjalot, gesnipperd
  • 10 gr Peterselie (gehakt), 5 gr Kappertjes (uitgelekt)
  • 1 el Honing mosterd dressing
  • 4 Rode kerstomaatjes, tros met steeltje
  • 1/2st ijsbergsla, grof gesneden
  • 1/4 Citroen, in partjes

Bereiding

  1. Haal de gegrilde aubergines en courgettes uit de verpakking en laat ze ontdooien.
  2. Snij de grillgroenten in fijne brunoise en meng met de brunoisemengeling.
  3. Voeg nu de sjalot, komkommer, kappertjes, peterselie en de honing mosterd dressing toe en vermeng, kruid bij naar eigen wens met zout en peper.
  4. Verdeel de Ad van Geloven Oven Kaaskroketten over de bakplaten, verwarm de oven voor, bak de Oven Kaaskroketten gedurende 15 minuten op 180° C.
  5. Maak van de salade kleine torentjes ( dezelfde diameter als van de oven kaaskroket ), schik op de borden, leg bovenop de gebakken Oven Kaaskroket en garneer verder met de ijsbergsla, kerstomaat en citroen partjes.
  6. Tip: Ander sausje voor de salade? Meng yoghurt met limoensap en zestes van limoen.
Je behaalt hierdoor
%
meer winst door het maken van
Voor dit recept mag je echt wel wat meer vragen...
Bereken jouw marge
Tevreden over het percentage en meer winst behalen d.m.v. recepten?